Олег Сергійович народився в селі Мусіївка Міловського району Луганської області. З початком агресії з боку Російської Федерації та вторгненням терористичних груп на територію України молодший інспектор прикордонної служби Луганського прикордонного загону Державної прикордонної служби України молодший сержант Сороченко О. С. виконував службово-бойові завдання у складі прикордонних нарядів.

 25 серпня 2014 року о 15.00 у складі резерву відділу прикордонної служби, яку очолив підполковник Пікус Є. М., надавав вогневу підтримку прикордонному наряду, який вів бій на напрямку н. п. Красновка (РФ) – н. п. Талове (Укр.) з невідомими особами після перетинання ними кордону з РФ в Україну. У результаті бойової сутички Сороченко О. С. отримав смертельне поранення. Своїм вчинком військовослужбовець виявив найкращі якості прикордонника, який з почуттям патріотизму та відданості своїй державі й народові мужньо і самовіддано здійснив все можливе, щоб зберегти життя своїм товаришам по службі. 

За особисту мужність і героїзм, виявлені у захисті державного суверенітету та територіальної цілісності України, Указом Президента України від 08.09.2014 № 708/2014 молодший сержант Сороченко Олег Сергійович нагороджений орденом “За мужність” III ступеня (посмертно). Похований молодший сержант Сороченко О. С. на кладовищі у селі Мусіївка Міловського району Луганської області, де проживають батьки та родина.

 2015 року в селі Красна Талівка встановлено меморіальну дошку на честь загиблих прикордонників. Похований в с. Калмиківка, Старобільський район, Луганська область.