Дмитро Васильович народився в смт Сарата Одеської області. З 2000 року по 2009 рік навчався у Саратській загальноосвітній школі І–ІІІ ступенів. У 2009 році вступив до Державного вищого навчального закладу “Одеський коледж економіки, права та готельно-ресторанного бізнесу” за спеціальністю “Правознавство”, який закінчив в 2013 році та здобув кваліфікацію молодшого спеціаліста з права.

     11 квітня 2014 року Дмитро був зарахований до списків особового складу Навчального центру Державної прикордонної служби України. За час військової служби в Навчальному центрі молодший сержант Сирбу Дмитро Васильович зарекомендував себе позитивно. Посадові обов’язки виконував у повному обсязі, вмів організувати виконання поставлених завдань. Одного разу персонал відділення облаштовував інженерні споруди у вигляді окопів (укриттів) від артилерійського ураження. Кожному військовослужбовцю було визначено завдання на облаштування невід’ємного окремого елементу інженерних споруд. Під час здійснення контролю за виконанням робіт заступник начальника кулеметного відділення помітив, що на робочому місці немає Дмитра. Але це не викликало ніяких хвилювань: робота ним наочно була виконана. Дмитра він помітив незабаром теж. Виконавши своє завдання той допомагав товаришам. Таких випадків допомоги з його боку було чимало. Особовий склад підрозділу, в якому служив молодший сержант Дмитро Сирбу, виявляв мужність, героїзм і відданість Військовій присязі, протистояв переважаючим за чисельністю та озброєним угрупованням терористів. Завдяки вмілим та рішучим діям Дмитра було неодноразово відбито спроби нападу на прикордонників терористичних груп та недопущені захоплення бойової техніки і боєприпасів.

     Дмитро Сирбу здійснював патрулювання лівого та правого флангів ділянки кордону в районі н. п. Зеленопілля, ніс службу в місцевому пункті пропуску “Новоборовиці” та на блокпосту. 11 липня 2014 року під час обстрілу з “Градів” позицій українських прикордонників поблизу с. Зеленопілля Луганської області Дмитро загинув. За особисту мужність і героїзм, виявлені у захисті державного суверенітету та територіальної цілісності України, Указом Президента України від 15.07.2014 № 593/2014 молодший сержант Сирбу Дмитро Васильович нагороджений орденом “За мужність” ІІІ ступеня (посмертно). Вручив державну нагороду батькам загиблого героя заступник начальника Білгород-Дністровського прикордонного загону полковник Володимир Дідзула. Похований молодший сержант Сирбу Д. В. в с. Новоселівка Саратського району Одеської області.