Осадчий Олег Олексійович народився 21 серпня 1975 року на Донеччині. У 1996 році закінчив Донецький інститут внутрішніх справ. 

За час проходження військової служби старший сержант Олег Осадчий зарекомендував себе відмінним військовим фахівцем, відданим військовій присязі, військовому обов’язку та справі охорони державного кордону. 

При виконанні службових обов’язків проявляв ініціативу, наполегливість, високу організованість та дисципліну. 

Учасник бойових дій. З 2016 року по 2018 рік проходив службу в підрозділах Збройних Сил України, де приймав участь в антитерористичній операції та Операції Об’єднаних сил.

10 березня 2020 року старший сержант Олег Осадчий уклав контракт про проходження військової служби в Державній прикордонній службі України.

24 лютого 2022 року, старший сержант Осадчий Олег, як і тисячі інших військовослужбовців-прикордонників мужньо зустрів ворожу армію російської федерації. 

З початку широкомасштабної збройної агресії російської федерації на територію України старший сержант Осадчий Олег, спільно з військовослужбовцями Збройних Сил України виконував бойові завдання з оборони населених пунктів Донецької області. 

З лютого 2023 року згідно бойового розпорядження старший сержант Олег Осадчий в складі відділу прикордонної служби № 2 героїчно боронив місто Бахмут Донецької області. 

15 березня 2023 року в період з 14:20 по 16:10 в районі м. Бахмут ворог здійснив масований мінометний обстріл позицій «Чикаго» та «Вашингтон». Незважаючи на щільний вогонь, прикордонники вчасно помітили наближення противника. Старший сержант Осадчий Олег Олексійович здійснював вогневе ураження живої сили противника. Під час стрілецького бою Олег Осадчий отримав множинні поранення несумісні з життям та загинув.

За особисту мужність і самовіддані дії, виявлені у захисті державного суверенітету та територіальної цілісності України, вірність військовій присязі старшого сержанта Осадчого Олега Олексійовича нагороджено орденом «За мужність» ІІІ ступеня (посмертно).