Мендришора Сергій Васильович народився 11 березня 1991 року в смт Берегомет Вижницького району Чернівецької області. У 2009 році закінчив Чернівецьке професійно-технічне училище. 

Головний сержант Мендришора Сергій Васильович 20 березня 2022 року був призваний до Державної прикордонної служби України по мобілізації та мужньо став на захист нашої держави проти російських окупантів.

За час проходження служби головний сержант Сергій Мендришора зарекомендував себе позитивно. Сміливо та рішуче долав труднощі, що виникали в ході службової діяльності. Дорожив честю військового колективу, приходив на допомогу товаришам по службі, в тому числі у вирішення особистих питань.

З липня по жовтень 2022 року брав безпосередню участь в бойових діях на ділянці відповідальності 3 прикордонного загону в районі населеного пункту Слов’янськ Донецької області.

Під час виконання бойових завдань виявляв особисту мужність та хоробрість, відмінно виконував поставлені завдання.

18 квітня 2023 року головний сержант Сергій Мендришора в складі першого відділу прикордонної служби (тип С) прикордонної комендатури швидкого реагування вибув у службове відрядження в оперативне підпорядкування оперативно-тактичного угрупування «Лиман», для виконання бойових завдань з відсічі збройної агресії в районі населеного пункту Бахмут Донецької області.

11 квітня 2023 року під шквальним та прицільним вогнем противника протягом кількох годин головний сержант Сергій Мендришора здійснював оборонний бій вогневої позиції «Зозуля» в населеному пункті Бахмут Донецької області. В умовах ближнього бою Сергій Мендришора завдав суттєвих втрат атакуючим групам ворога. Під час здійснення противником артилерійського та  мінометного обстрілу головний сержант Сергій Мендришора отримав кульові поранення несумісні з життям. 

За особисту мужність і самовіддані дії, виявлені у захисті державного суверенітету та територіальної цілісності України, вірність військовій присязі головного сержанта Мендришору Сергія Васильовича нагороджено орденом «За мужність» ІІІ ступеня (посмертно).