Денис Дубчак народився 3 січня 1999 року в Кам'янці-Подільському в багатодітній родині. З 2005 по 2015 рік навчався в ЗОШ №7, а з 2015 по 2016 рік — у НВК №13, де проявив себе як талановитий учень і активний учасник шкільного життя. Денис також здобував освіту в музичній школі, де активно виступав на конкурсах та концертах, демонструючи свої навички гри на акордеоні. У 2012 році він був учасником ансамблю народної музики «Веселад», що популяризував народне мистецтво на різноманітних міських заходах. У 2016 році Денис вступив до Київського професійного технологічного коледжу, де здобував освіту за спеціальністю «Кухар». Паралельно з навчанням він працював, набуваючи практичного досвіду у своїй професії. Після закінчення коледжу Денис працював за спеціальністю, а згодом відкрив власний заклад у Кам'янці-Подільському. Денис захоплювався подорожами та відкриттям нових країн, встигнувши відвідати Європу та країни Азії. Взимку декілька років підряд їздив в Буковель працювати і паралельно відпочити милуючись красою карпатських гір. Всі його подорожі супроводжувалися смачною кавою та запальною музикою, це для нього було вже як традиція. Також він мріяв поїхати до Сполучених Штатів Америки, щоб побачити міста, які його надихали. Будучи дуже розумним і працьовитим, він завжди прагнув досягти своїх цілей, не зупиняючись на досягнутому.

 Проте, коли почалася війна, Денис усвідомив, що повинен захищати Батьківщину, адже це його обов'язок як патріота. Після мобілізації він служив у Державній прикордонній службі України на посаді інспектора прикордонної служби 2 категорії. З квітня 2022 року брав активну участь у бойових діях у Луганській області, а з січня 2023 року виконував завдання з оборони Бахмута. 22 лютого 2023 року, разом із побратимами, Денис зайняв оборонні позиції на Бахмутському напрямку. У ніч з 22 на 23 лютого, під час масованого обстрілу, він отримав поранення, несумісні з життям.

 Посмертно нагороджений орденом «За мужність» III ступеня за указом Президента України. 5 березня 2023 року його поховали на «Меморіальній алеї Слави» у Кам'янці-Подільському. За рішенням 29 сесії міської ради 31.05.2023 йому присвоєно звання «Почесний громадянин міста Кам'янця-Подільського» за особисту мужність і героїзм у захисті суверенітету України