В’ячеслав Миколайович  народився в селі Івот  Шосткинського району. Виріс у місті Шостка. З дитячих років В’ячеслав захоплювався музикою. Після закінчення школи вступив на навчання до Сумського музичного училища де і отримав диплом молодшого спеціаліста за спеціальністю «Труба». Проходив строкову військову службу у лавах ЗСУ. З 1995 року  В’ячеслав пішов на контрактну службу у лавах військової частини 3022 ВВ МВС України згодом Національної гвардії України. Проходив військову службу за контрактом  на посаді музиканта оркестру військової частини. З музичним інструментом В’ячеслав не розлучався весь період служби.  У 2020 році був звільнений у запас але згодом все одно повернувся на службу до колективу та своєї улюбленої справи – музики.  В’ячеслав був люблячим батьком та турботливим чоловіком, мав дружину та сина.

24 лютого 2022 року Російська Федерація розпочала повномасштабне вторгнення військ на територію України. Сили та засоби військової частини 3022 Національної гвардії України були приведені у бойову готовність «ПОВНА». З метою виконання поставлених бойових завдань особовий склад військової частини 3022 частково залишив місце постійної дислокації та вибув для виконання бойових завдань щодо організації несення служби на блок-постах на автошляху КИЇВ – ЧЕРНІГІВ в складі сил був також артист вищої категорії оркестру (другої категорії) військової частини 3022  Бірюк В’ячеслав Миколайович.  30.03.2022  майстер-сержант В’ячеслав Миколайович виконував бойове завдання у складі наряду на блок-посту № 2 в населеному пункті Количівка Чернігівської області, перекривали напрямок на Ніжин, та напрямок на Київ.

Близько 17 години 25 хвилин під час чергового масованого артелерійського обстрілу с. Количівка, яка була останнім форпостом оборони – воротами до м. Чернігів, майстер-сержант Бірюк В. М. висунувся в укриття до окопу але в декількох метрах від позиції був уражений уламком снаряду який влучив по блок-посту на якому він виконував бойове завдання. Отримав проникаюче осколкове поранення несумісне з життям.

Майстер-сержант Бірюк В’ячеслав Миколайович За особисту мужність і самовіддані дії, виявлені у захисті державного суверенітету та територіальної цілісності України, вірність військовій присязі Указом Президента України №255/2022 від 17 квітня 2022 року нагороджений орденом “За мужність” ІІІ ступеня (посмертно).